Healthy Eyes Spa - 简单眼睛保健操

眼睛是靈魂之窗，把眼睛保健好，才能看盡世界的萬種風情。但是現代人常暴露在大量紫外線底下，或是近距離看電視或盯著電腦螢幕，這些輻射、電磁波對眼睛都是很大的負擔，長時間配戴隱形眼鏡，也會使得眼睛乾、紅、癢。眼睛的各種毛病層出不窮。

上班覺得很累了嗎？趕快透過幾個簡單的動作，保養一下你的眼睛，遠離乾眼症和高眼壓等眼疾！

◆ 眼睛跟著時鐘走
讓眼睛藉由看左、看右、看上、看下的方式，控制眼球的肌肉群，讓肌肉群好好地做做伸展操！平時也可以看看暗處、再看看明處，或是做睜眼閉眼的動作，讓瞳孔有收縮、放鬆的機會。

1.兩眼注視正前方十秒鐘，閉目休息十秒鐘。
2.往12點鐘方向看十秒鐘，再閉目休息十秒鐘。
3.接著，依順時針方向，從一點鐘方向開始慢慢地看，直到眼睛轉一圈到十二點鐘方向。
4.每看完一個鐘點，閉目休息十秒鐘。

◆ 眼睛也要做SPA
利用掌心的熱度和能量刺激雙眼及眼周肌肉、神經，可以活化雙眼，讓眼睛比較不那麼繃緊，還能讓眼部痠痛減緩，保健視力。

1.將雙手搓熱，用掌心的溫度及能量，沿著眼骨按摩。
2.然後用雙手摀住雙眼，兩眼閉闔，將熱氣悶在眼窩中，促進眼睛四周的血液循環，達舒緩放鬆之效。
3.也可拿一條熱毛巾熱敷雙眼，或是拿倒一杯熱水或茶，用水蒸氣讓眼睛濕潤，然後用乾淨的杯緣或杯身輕按眼部四周，可按摩到眼周的穴道。

瑜 珈提斯老師唐幼馨建議，大家平常可試著改變只注意眼前物的習慣，試著轉個方向，眺望遠景，轉換焦點去看，也許是窗外某棟大廈的樓頂，也許是坐在好幾個座位 之外的同事頭上，那根翹起來的頭髮。找到一個定點之後，再水平地延伸出去，找一個更遠的焦點。讓眼睛使用不同的焦距，對眼睛是很好的休息喔！

如果眼睛容易漲、痛或有壓迫感，這就表示你的眼壓過高囉！可以做一些使眼睛低於心臟位置的動作，像是低頭、彎腰等任何相關的動作，來幫助減壓。

做眼部保健運動時，眼睛如果出現酸澀或是想流眼淚都是正常的。另外，也可以利用大拇指的骨頭突起部位，在眼窩周圍輕輕地按壓至太陽穴，還有眼周的眼輪扎肌，讓眼輪扎肌保持彈性，久而久之眼睛看遠看近都能變得更清楚。

（文案部份擷取自凱特文化「一天十分鐘養命瑜珈提斯」一書）

HealthyEyes - 眼睛健康需桂圆

參考看看，簡單的護眼中藥材； 要多喝桂圓水以保護眼睛

沒事多喝桂圓水哦！眼晴從早到晚都不停的工作，記得要多多保護它，沒事多喝桂圓水哦！明眼護目桂圓水。 我的工作需要一整天盯著電腦，這已經是很傷眼睛了，偏偏離了工作，我還饒不了我的眼睛，既喜歡讀小說，又喜歡打毛線，於是四十出頭時，我的眼睛便和我算起帳來了，經常乾澀酸痛，或兩隻眼睛紅通通的，或甚而眼皮沉重，睜眼無力。 一 年前朋友教了一個方子，使用一年下來，竟然使我恢復了好眼力，可以自由自在地使用我的眼睛了。朋友也是在受了眼睛的磨難之後，受惠於這個方子，才介紹給 我。朋友自中學起戴了隱形眼鏡，一晃便戴了三十來年。一年多前眼睛狀況不妙，乾澀難耐，診治結果，醫生說是常年戴隱形眼鏡，眼睛受損，需要半年停戴。但是 朋友一停戴隱形眼鏡，視力倏地由0.6消退為0.2，醫生和朋友都大! 為! 緊張。朋友經人傳授，日日服飲一杯桂圓水，不到一個月，視力又回復到0.6。 這個桂圓水，所用的材料是 十二顆帶核的龍眼乾、四粒紅棗、一小把枸杞。 紅棗不必先浸泡，用小刀劃上個十字。將所有材料放入馬克陶瓷杯中，注入八分滿的冷開水。蓋上瓷蓋子，放入電鍋中，外鍋放兩格水，蒸好即可飲用。 我一年來不間斷的每日服用一杯，如今所有日子照常過，用電腦、看小說、打毛線，眼睛從來不再讓我煩惱，日子過得開心極了。 此方的提供者是一名執業中的中醫 師兼 教授，他的爸爸也是中醫師。有一天一起泡茶聊天時，聊到了這一道藥方。他的外甥曾經近視一千度，他就叫他煮用以上這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有兩百度。所以這是一有經親身體驗而成功過的藥方。 藥方：紅棗+龍眼核(即帶核的龍眼)+枸杞 煮法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。 服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。(沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。) 療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。 重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。 建議：請飯後喝，效果最佳。 (因為病在頭部，而飯後喝會使藥性發揮在頭部較多，也就是此方的目的。)

Cleaning tips - 清洁妙招

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神奇的清潔妙招

微波爐清理小技巧

清洗瓦斯爐妙方

清洗瓦斯爐

每當你要將它刷乾淨時，即使用了廚房魔術靈加上菜瓜布，還得用力拚命的刷都不見得可以刷到完 全乾淨， 對吧？ 每次都得跟這些頑劣不堪的油垢戰鬥半天，把我累死了也無法完全將它們根除。
但是……這一次……一切都不一樣了！ 只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、 高筋皆可，
再加上乾的菜瓜布 ，輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上， 用乾的菜瓜布輕輕的刷，就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨， 如果很久沒刷還是要一點點小力啦！ 不傷玉手，不傷瓦斯爐，刷完之後簡直像換了台新的，瓦斯爐不再黏黏的，而是滑滑亮亮的，一點都不油膩了。

食品卫生，health tips for common food items

蔬菜，日常生活中不可少，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，必須當心。

１.帶皮和發芽的馬鈴薯

馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。
另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。

２.有黑斑的地瓜

表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。
這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。

３.未成熟的青番茄

未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。

４.新鮮木耳

木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。
這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。
因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部不適，嚴重者可出現中毒性休克。

５.用化肥生發的豆芽

豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。

６.未煮熟透的四季豆

生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。
而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。
如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚
至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。
因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。